Nasi gulung sosis sapi merupakan masakan untuk makanan ringan untuk keluarga, berikut ini cara membuat Nasi Gulung Sosis Sapi:
Bahan nasi:(aduk rata)
400 g nasi putih pulen hangat
1/4 sdt garam
1/4 sdt cuka masak
1/4 sdt gula pasir
Bahan dadar:
2 butir telur
50 ml air
1 sdt tepung tapioka
1/4 sdt garam
Bahan isi:
4 buah sosis sapi, goreng
1/4 buah wortel, kupas, potong korek api
1/4 buah mentimun, buang bijinya, potong korek api
Bahan saus:(aduk rata)
5 sdm kecap ikan
1/2 sdt jahe parut
1/4 sdt gula pasir
Cara membuat:
1. Dadar: Campur semua bahan, aduk rata. Panaskan wajan datar antilengket, oles dengan sedikit minyak, tuang satu sendok sayur adonan, buat dadar tipis, masak hingga matang. Ulangi hingga adonan habis. Angkat, sisihkan.
2. Ambil selembar dadar, beri nasi di tengahnya, ratakan. Susun sosis sapi goreng, wortel, dan mentimun di atas nasi. Gulung, padatkan. Potong 2 cm, susun di piring saji.
3. Ulangi langkah 2 hingga semua bahan habis.
4. Sajikan potongan nasi gulung bersama sausnya.
